Los problemas clave residen en la adhesividad, el acondicionamiento y el grado de gelatinización de la materia prima, así como en la relación de compresión de la matriz anular.
Causas principales:
1. Gelatinización insuficiente de las materias primas a base de almidón, lo que impide la formación de una estructura aglutinante estable;
2. Relación de compresión insuficiente de la matriz anular (relación de compresión = longitud efectiva de la matriz anular / diámetro del orificio), lo que resulta en una baja densidad de extrusión del material;
3. Enfriamiento incompleto de los pellets producidos por la peletizadora, lo que provoca un exceso de humedad interna y una fácil rotura.